日本料理
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鷹庵(takaan) アマン京都 和食
鷹庵(takaan)アマン京都のメインダイニング。(宿泊者以外も予約可です)以前の記事でも書きましたが、メインダイニングは…
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アマン京都 2019年11月1日開業 メインダイニングは日本料理。アフタヌー…
●アマン京都 2019年11月1日開業日本で3番目*1の世界的リゾートホテル アマンが京都に開業します。京都 金閣寺にほど近い鷹…
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ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau) 2019年2…
●ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)日本で3年目の発刊のゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)が2019年2月4日発表で2月5…
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ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018 高評価レストラン一覧 東京 19/2…
関連記事ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)高評価レストラン一覧 東京 19/20~17/20ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・…
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栞庵 やましろ
誠実で地道な努力をし続けられる忍耐強さを持ち、沖縄生まれの天性の笑顔の良い栞庵 やましろ 主人山城の腕の冴えを2018年に…
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SAKE Scene 〼福
世界で初めて「酒粕などを使った発酵フレンチ」を始めたヌーベルキュイジーヌ第3waveの最先端。日本酒や酒粕をメインに使用し…
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炭火焼鳥 そかろ Sumibiyakitori Socalo
東京都文京区に生まれた、音羽で育ちの地元っ子。20代前半、バーテンダーの仕事をしていた時『西麻布TORI+SALON』の中山氏の…
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伊佐 Isa
根津はん亭のバイト時代からの仲良し二人組 伊藤君と佐藤君のお店。息の合った仕事ぶりが見ていて気持ち良い。すでに完成に近…
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谷や Taniya
さぬきうどん好きなら知っているもり家系の艶シコ系。色香を感じる艶肌に、温泉上がりのような絹肌、女性ぽっさのある嫋やか…
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